第0328章 蒸饅頭

　　趕集回去後，敖沐陽準備做飯，敖富貴擺手道：“做個屁飯啊，來我家，開始蒸饅頭了，蒸好大饅頭咱們趁熱吃，噴香！”
　　敖沐陽笑道：“那好。”
　　上午，敖富貴父母在家搭建起了壹個蒸爐，竈臺高高壘起，上面放著大蒸籠，壹共四層。
　　竈臺裏面用鼓風機助燃，火勢很旺，隨著幹柴塞進去，火舌往外壹個勁的舔，烤的人臉通紅發燙。
　　敖沐陽他們回去的時候，第壹鍋已經差不多了，雪白濃密的蒸汽騰空而起，直上直下，看起來跟院子裏有人在修仙似的。
　　此時從山上看，村裏好多院子都好像有人在修仙，沒有海風的時候，滾滾而起的白氣在空中連接成片，極為壯觀。
　　這時候蒸饅頭的香味也很重，原始的小麥香比什麽肉香更動人，讓人聞到了壹個勁咽口水。
　　將軍也在咽口水，它趁著敖沐陽不註意，跑到蒸鍋前人立而起，想要跟著看看鍋子裏面蒸的是什麽吃的。
　　敖沐陽看到了，趕緊把它拖回來，它不肯往後退，努力往前繼續拱。
　　這可把他氣壞了，索性將它往竈臺裏推：“喏喏喏，鉆進去吧，正好過年的時候吃個烤狗肉。”
　　將軍在近前被烤的狗毛發金光，火焰溫度太高，嚇得它縮著尾巴又往後竄。
　　蒸鍋打開，更濃密的蒸汽翻滾冒起，更香的蒸饅頭味道出現在了院子裏……
　　壹鍋饅頭出爐，敖富貴用盤子裝著遞給敖沐陽，道：“來，羊子，過年大饅頭，可香了。”
　　因為縣城、紅洋有人來買，村裏很多人蒸饅頭都有了花樣，牛奶饅頭、豆漿饅頭、五谷饅頭、豇豆饅頭、豆沙饅頭等等。
　　吹了吹，等饅頭不那麽熱了，他咬了壹口。
　　蒸饅頭的時候還順便蒸了鹹菜，這是用豬油浸泡的鹹菜，有蘿蔔條、白菜、腌青菜等等，灑上辣椒碎、大姜和八角等大料，搭配饅頭比肉還下飯。
　　敖小牛家的饅頭也在這裏蒸，鹹菜是宋秋敏調制的，端出來後香味撲鼻。
　　敖沐陽用熱騰騰的白饅頭蘸了點油湯，又香又辣，真是開胃！
　　當天中午和晚上吃的都是剛出鍋的大饅頭，敖沐陽壹連吃了兩頓，吃的那叫壹個爽！
　　除了蒸饅頭，村裏還有人家在忙著做其他食物，比如紅薯糕。
　　宋秋敏就在家裏做紅薯糕，敖沐陽剛吃過晚飯，敖小牛就給他送來壹盒子剛出爐的紅薯糕。
　　敖沐陽見天色不早了，就說道：“小牛，我去幫妳媽壹起做，怎麽做到這麽晚呀？”
　　敖小牛嘴裏咀嚼著紅薯糕片發出嘎嘣嘎嘣的聲音：“嗯嗯，我媽今年做的多，都給叔妳的，讓妳到時候去村裏人家分壹分。”
　　壹聽這話，敖沐陽更不能袖手旁觀，道：“走，叔去幫忙。”
　　紅薯糕自然是用紅薯做成的，這東西先將紅薯削皮然後蒸熟，爛糊以後拌上芝麻，白芝麻、黑芝麻都要有，然後使勁攪和成紅薯泥。
　　敖沐陽去了後就接過石臼搗了起來，他力氣大，十來斤的石臼在他手裏跟風車似的旋轉，很快砸出黏糊的紅薯泥。
　　宋秋敏拿了個大碗，裏面有濕紗布，她裝入紅薯泥，然後反扣在竹切片席上，這樣提起來就是紅薯片，有點像是薯條。
　　以前制作的時候都是要白天做，然後曬上幾天直到曬幹，現在有了電暖風，這東西制熱能力比冬日的陽光還厲害。
　　烤幹以後，宋秋敏就去炒了起來，紅薯片可以炒成鹹的，那就是用鹽來炒，也可以吃甜的，那就是用幹凈的海沙來炒，保留了紅薯本身的甜味。
　　炒熟之後，敖沐陽拿了壹片在嘴裏，這是民間版的薯片，嘎嘣響，味道甘甜。
　　炒完最後壹紅薯糕，宋秋敏用紙殼箱裝了讓敖沐陽搬回去，她還買了小紙盒分裝，讓他明天去給壹些關系不錯的人家分壹分。
　　分紅薯糕也是當地壹個傳統，就是分糖，不過以前條件不行，人們家裏買不起糖塊，就用同樣甘甜的紅薯糕來代替。
　　到了現在，這成了壹個傳統。
　　除了紅薯糕還有凍米糖，這個宋秋敏也給敖沐陽準備了。
　　和紅薯糕不同，凍米糖可得提前做了，這東西用糯米做成，把糯米洗幹凈以後，放進大鐵鍋裏使勁蒸，等到晾幹開始炒，熟糯米會膨化，最後澆上壹點糖汁，晚上凍起來後就是炒凍米。
　　很快，臘月三十，除夕到了。
　　前灘鎮周邊地區，壹般都是除夕當天貼春聯、掛吊錢。
　　上午天氣暖和，漁民們來到碼頭給漁船貼春聯、貼“福”字。
　　敖沐陽不用動手，敖大國幫他搞定。
　　他準備了好些船用喜聯，先掛在船頭貼了個得有兩米高的大福字，然後在駕駛艙門貼了個‘壹帆風順’，在船尾貼了壹個‘滿載而歸’。
　　船上貼喜聯有講究，比如船頭貼的“福”字，不能像岸上人家那樣可以倒貼，倒貼有“翻轉”的意思，這可是船家大忌。
　　大龍頭號是大船，要貼喜聯的地方多，還要在船員艙門貼門神，船頭要豎起彩旗、掛上燈籠，把漁船裝點壹新。
　　忙活壹通，敖大國終於忙完了。
　　檢查過沒有問題，他拍了拍船頭感嘆道：“夥計，過年好啊，我先給妳拜年，妳明年好好幹，咱們發財，壹起發財！”
　　敖沐陽給鐘蒼打了個電話，問道：“蒼哥，嫂子那邊怎麽樣了？”
　　鐘蒼笑著說道：“好了，出院了，今天出院，不用在醫院過年。”
　　敖沐陽道：“妳們準備去那裏過年呀？”
　　鐘蒼道：“我有朋友在紅洋租了個房子，我想過去壹起過個年。”
　　敖沐陽說道：“妳朋友自己壹個人嗎？”
　　鐘蒼沈默了壹下，說道：“不是，有家庭。”
　　敖沐陽笑道：“那還是別去打擾人家壹家團圓了，妳來我這裏吧，我這邊房間多，環境也好，咱們壹起過年。”
　　鐘蒼毫不猶豫地說道：“行，龍頭，妳讓怎麽弄我就怎麽弄。”
　　執行力壹如既往的強大。
　　敖沐陽開了奔馳去接他們夫妻，王霞剛動完手術不太敢動彈，鐘蒼小心翼翼扶著她上車，好像抱著國寶瓷器。
　　上了車，他親自開車，長長的山路楞是開的平平穩穩，跟來時敖沐陽開車的感覺完全不同。