第171章 百蟲宴
極品鄉村生活 by 名窯
2018-8-2 12:09
“其實蠍子炸著吃味道比起龍蝦來還要好些呢。”李峰笑著接過磊磊遞過來的罐頭瓶,指著蠍子的尾巴鉤子。“只要除掉這些毒腺,炸蠍子可是極其美味,營養豐富的東西,過去我們山裏有百蟲宴的習俗,酷夏最多蛇蟲鼠蟻,別的不說,金老師這些螞蚱,處理壹下裹上面粉油炸味道脆香,尤其是大青頭,大腿肉是所有螞蚱中最美味的。”
“可不是,我們做知青那壹會,有壹年遇見蝗災,那個螞蚱多啊,遍地都是,隨便捉捉,壹蛇皮袋。我們有個同學,弄了壹晚螞蚱腿,在火上烤著吃,可香了,如今想想還回味無窮呢。”林成棟見著小青,自己老伴聽著李峰說著百蟲宴壹驚異,笑呵呵說起自己年輕那會兒吃蟲子的事情。
“嗯,蟲子好吃的,萌萌知道外祖爺爺天天偷偷捉蟲子,哼,不給萌萌吃,好小氣。”萌萌這兩天見著王博偷偷弄著壹瓶子小蟲子,不給自己看見,這會兒聽著李峰和林成棟說起蟲子多麽好吃,小丫頭心裏聯想得出壹個人小青苦笑不得結論。自己外公為什麽躲著藏著,還不是怕萌萌偷偷餵小野雞,上次的教訓,兩人可不敢忘掉啊。
“妳這丫頭,外公捉那些蟲子是餵小雞仔的,還不是怕妳折騰,上次妳餵撐了壹次,小野雞萎靡壹兩天,妳啊。”小青指著萌萌小額頭,不知道說這丫頭什麽好了,竟然說外公偷吃蟲子,不給她吃,真是。
“李峰,妳說的百蟲宴,真的有壹百種蟲子。”小青教訓完侄女,轉頭問起李峰說著百蟲宴會,別說他,金老師也挺好奇的,磊磊這會已經收回自己的蠍子,正玩著呢。
“呵呵,百蟲誇張了些,我給妳說說,竹蟲爬絲,紅燒螞蝗,油炸知了,蜈蚣拌絲,蚯蚓幹菜,蜻蜓點水,油鍋水牛,十三香蠍子,蜂蜜蜂蛹,紅燒蝸牛,金老師手裏這些大青蟲,其實可以做成青蟲白菜豆腐湯,對了還有螞蟻上樹,這可是真正螞蟻啊。”李峰說著幾人壹楞壹楞,這不是說什麽蟲子都能吃了,村裏有人喜歡吃蛆蟲專門賣豬肉臭了,養它來吃呢。
“這些都能吃,蜜蜂幼蟲我知道可以吃,知了可以,可是那個老水牛,蜻蜓也有人吃啊。”小青覺著有些接受不了,好在李峰沒有說蛆蟲,屎克郎,黑甲蟲,酒醉蜘蛛呢,不然,這人更是受不了呢,老鼠,臭蟲,都有人吃,如今什麽都可以下鍋。
“其實說起來有些蟲子營養特別豐富,妳看,蜂蛹,竹蟲,螞蟻蛋,這些蛋白質含量特別高。不過普通人不容易接受而已。”林成棟笑呵呵,拿過李峰收拾出來的竹蟲,笑瞇瞇的,小東西裹了面粉,配了各種調料,腌制壹下,直接下鍋,油炸著透脆金黃,吃著香脆,完全忘了這些東西是那些白色蠕動小蟲子。
“爺爺,這是什麽啊?”磊磊上次不在,沒見過竹蟲幼蟲,見著缽子裏翻騰小蟲子,有些發怵。
“磊磊好笨,這是竹蟲子,炸著可香了,萌萌最愛吃了。”說著小眼珠亂轉,看看小青,有望望李峰,小手捏著裙子,不知道打著什麽主意。
磊磊退後兩步,這東西能吃嗎?他可不敢,望而卻步啊,第壹次見,這樣表現純屬正常,李峰倒是覺著沒啥,不過萌萌狠狠鄙視了壹下,這丫頭什麽都不怕,第壹次見竟然覺著蟲子可愛,要自己養著呢。
李峰見著蟲子腌制差不多了,沒說話,這些蟲子自己炸好送給眾人壹些。這次,李峰熟門熟路,不到十分鐘,金黃色蟲子如同壹個個薯條,裝滿了兩缽子。萌萌和鈴鐺,早已經口水橫流,見著李峰端著蟲子出來,蹬蹬跑了過去,緊緊盯著李峰手裏的炸制好的蟲子。多種調料,出鍋時,撒上點十三香,香味濃郁飄灑老遠。
“金老師,磊磊,妳們嘗嘗啊。”李峰見著兩人楞楞不知道吃還不吃,至於鈴鐺,萌萌,吃的滿嘴油,直嚷著好吃,小青和林伯筷子也沒放下。
“嘗嘗,味道挺不錯啊。”林老見著老伴拿著筷子夾著不是,不夾著也不是,左右為難,至於磊磊,見著萌萌,鈴鐺吃的挺香,捏了壹根放進嘴了,外皮脆香,裏邊肉質細嫩帶著壹點甜味,軟軟如同豆腐似的。
金老師在李峰勸說下,老伴極力推薦,孫子的帶動咬了咬牙,夾著壹根,閉著眼放進嘴了。
“怎麽樣?味道是不是挺好的。”林老笑呵呵說著,自己夾了壹根放進嘴裏慢慢品味壹番,自己第壹次如同自己老伴壹樣,有些不敢下口,尤其是想著不多壹會前,那些蠕動白色小蟲子,心裏覺著有些反胃,可是吃了幾根,越加覺著香甜可口了。
“嗯,還好。”金老師又夾了壹根,剛才沒有細細品味,嚼了二下就咽了下去,只覺著挺香的。
正當眾人吃著炸竹蟲子,笑談著,王老領著壹群人找了過來,這些天竹屋後的蟲子捉了不少,十多個老人,每天溜達幾遍,蟲子再多架不住人多不是,這不這些老人壹聽王博說,李峰這邊蟲子又多,又大,又嫩,幾人奔著這邊而來。誰知道沒走到桃林邊,壹股誘人香味飄散出來,引著肚裏饞蟲直冒。“呵呵,老周,妳這個孫女婿不知道弄啥好吃的,走,我們瞧瞧去。”王博笑著開起身邊的周艷爺爺的玩笑,這些天這群老人關系越加密切,沒事聚在壹塊喝喝茶,聊聊天,說說自己菜園,什麽菜發芽了,自己家小野雞怎麽樣,花草,魚蟲,說著。或者愛好象棋來上幾盤,結隊捉蟲子,比孩子還有孩子,老人開開心心玩樂。
“這味道真是誘人,走,我們去看看小寶這還那啥好吃的了。”蔣胖子拍著大肚皮,嗅了嗅,忍不住率先向著桃林走去,身後的幾人笑著搖頭,這人最是愛吃嘴。
“小寶,吃啥東西呢,哎呦,老林也在,我看看吃啥呢。”蔣胖子人未至聲先到,正在吃著李峰壹楞,轉身笑著引著幾位老人過來坐,茶水伺候著不過來,李峰告罪壹聲,眾人連連擺手,直說沒事。
“大家嘗嘗,小寶,這不剛說送給大夥嘗嘗,這就來了,趕巧了。”將胖子壹聽音,哪裏客氣,這人吃的東西不少,壹眼就見著這些幼蟲過油炸的。“這是蜂蛹,還是竹蟲子啊?”蔣胖子夾了壹條,望了望,這會還真是有些分辨不出了呢。旁邊老人,周老師,周艷爺爺,壹楞,兩人手裏筷子壹頓,啥,蟲子,這東西能吃嗎?“竹蟲子,妳老試試。”王博和成昆沒客氣夾著放進嘴裏,滿臉享受,看著周老師和周艷爺爺周斌壹楞,兩人對視了壹眼,咬了牙,吃吧,這兩人都不是沒吃過蟲子,炸蠍子兩人在市裏還真吃過,對於蟲子營養了解也不少。
這壹吃,不得了,這味道比起炸蠍子還要好,李峰這裏多留著壹小碟子剩下的壹群人,說笑著不壹會吃了大半。
“小寶,妳們這麽大家子吃啥好東西呢。”李福奎笑瞇瞇走了進來,這人這幾天臉上笑容沒落下過,兒子考上大學了,自己腰桿子挺得棒直。這兩天通知書下來,打算擺酒席,請大夥樂樂。
村裏擺酒席可是有講究的,喜宴多用盤子,白宴多用碗,至於狀元宴,吃著更加又說道,可惜這些事,李福奎鬧不清楚,這不想著李峰那時擺過壹次,可惜李山不在家。這位書記尋到這裏來了,臉上還有些著急。
“大伯,有啥事?”李峰知道人家有事情,可不能耽誤了,趕緊放下筷子,搬了把小椅子過來讓著做,遞煙。
“這還不是大娃子的事嘛,小寶,妳那次怎麽弄得,這也不過兩三天通知書就下來,我打算在河灣子擺上幾桌,這菜單怎麽個說話,妳爸找誰說道的。”李福奎來之前找了二爺,可惜二爺對於狀元宴,知道也不多,不過李山那次請的廚子,可是做的地地道道本地狀元宴。酒水用的是自己十年石榴樹結出果子釀的石榴酒。
狀元宴始於隋唐,是封建科舉制度產物,每當鄉試,會試,殿試揭榜之後,各級官員,鄉紳為其舉人,貢士,進士,狀元舉辦的慶祝酒宴,名目有五十多種,最著名鹿鳴宴,聞喜眼,探花宴,瓊林宴。這些可不比平常吃喝,有不少講究,每道菜的意義,其實如今社會講究少了許多。
李峰真的沒註意自己那會有啥特別,不過是吃吃喝喝,自己鬧得頭暈腦脹,喝的說話舌頭打結,暈乎乎,不知道什麽時候睡著了。可謂自己喝酒喝的最迷糊壹次了,至於飯菜,全是自己老爸安排的。
“這個大伯,我不太清楚,要不我爸回來我幫妳問問,看時間壹會就能回來,要不妳等壹會。”李峰想著如今時間不早了,自己老爸下地這時候差不多回來了吧。
“算了,我還有事,妳爸回來跟他說壹聲,晚上我再來壹趟。”李福奎擺了擺手,匆匆忙忙走遠了。
李峰搖頭苦笑,做父母啊,孩子壹點小事這麽鬧心,自己那會可是壹點沒關心這事情,還是說這自己老爸弄這些講究做什麽呢,還不是希望孩子好啊。如今想想,心裏還有些懊悔呢。